La Côte d’Ivoire, comme de nombreux pays en développement, fait face à des défis croissants en matière de santé publique liés à l’alimentation. Malgré les progrès économiques, l’urbanisation rapide et l’influence croissante de la mondialisation ont conduit à des changements profonds dans les habitudes alimentaires, souvent au détriment de la santé. La jeunesse ivoirienne est particulièrement touchée par cette évolution. Les jeunes sont exposés à une multitude de choix alimentaires, souvent influencés par la disponibilité de produits alimentaires transformés et de fast-foods, ainsi que par les campagnes publicitaires agressives de l’industrie alimentaire. Cependant, il y a une prise de conscience croissante de l’importance de revenir à une alimentation plus traditionnelle et équilibrée, non seulement pour préserver la santé individuelle, mais aussi pour assurer la durabilité à long terme de la santé publique et de l’environnement.
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